品兴化特产红膏大闸蟹还需假以时日

2021-09-07 15:06 绿庭缘兴化大闸
       本站讯 秋风起,蟹脚肥,菊花开,闻蟹来。每年的金秋时节,也正是兴化螃蟹肉肥味美之际,等了一年的美味,兴化红膏大闸蟹近日已陆续开捕上市了。
 

 
       兴化红膏大闸蟹陆续上市后,近日绿庭缘兴化大闸蟹小编,对市场信息进行跟踪,收集与整理了相关信息,概括几点供大家参考:
1,刚上市的大闸蟹通货价格较高
       今年兴化红膏大闸蟹已经陆续开捕上市,9月4日市场价格信息显示,3.0两/只公蟹通货收购价格44-48元/斤;2.5两/只母蟹通货收购价56-60元/斤,通货价格与往年相似价格较高。
2,今年兴化红膏大闸蟹质量好于往年
       近年来,兴化市加快农业新品种、新技术、新材料和新模式推广应用,进一步提升我市农业科技的贡献率。兴化红膏大闸蟹作为该地区的特色农产品,随着养殖技术的成熟,通过科技创新,强化科学养殖推广和品牌建设,取得了明显的成效。兴化特色农产品红膏大闸蟹依靠科技力量,已经实现了从粗放型向专业型转变,走上了向品牌化赋能转型的发展。
3,品兴化红膏大闸蟹还需假以时日
       大闸蟹是典型的秋季时令美食,对于品蟹者来说,"九月团脐,十月尖"这句俗话并不陌生。近日,陆续开捕上市的兴化红膏大闸蟹,满足了“初尝鲜”品蟹者的需求,但大闸蟹的成熟度、肥度、口感并没有达到最好的程度。因此,品"黄满壳"、“脂膏肥”、“盖百味”的兴化红膏大闸蟹还需假以时日。
 
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