• 蒸螃蟹冷水下锅还是热水下锅?

    在秋天是吃螃蟹的季节,螃蟹可是深受大小朋友喜欢的,螃蟹中含有的营养价值丰富,且极易被人体所吸收,螃蟹的做法多样,清蒸螃蟹、干锅香辣蟹、红烧螃蟹等等都是经典做法,而在众多的...

    2020-10-06 兴化绿庭农产品 159

  • 大闸蟹什么时候最好吃?这三个月份有讲究!

    说到吃大闸蟹,大家都听过不少关于它的俗语,比如秋风起蟹脚痒、九雌十雄啦,都是在描述大闸蟹上市的时间点。 不过,光知道秋天吃蟹可不行,不同的秋天月份,大闸蟹的状态也是不同的...

    2020-09-12 兴化绿庭农产品 98

  • 清蒸大闸蟹

    清蒸大闸蟹是江南地区传统的汉族名菜,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。清蒸大闸蟹属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。...

    2019-12-25 兴化绿庭农产品 234

  • 盐焗大闸蟹-让蟹黄更甘醇!

    用盐焗出来的大闸蟹,蟹黄口感更醇厚,尤其是掰开蟹盖的那一刻,蟹香扑鼻,膏肥黄满,非常滴诱惑。 不需要加什么调料,原味已经很完美,就如明代文学家张岱就说吃大闸蟹那样“不加醋...

    2019-12-25 兴化绿庭农产品 128

  • 大闸蟹吃公的好还是母的好?

    大闸蟹公母营养物质各不同 母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他...

    2019-12-25 兴化绿庭农产品 151

兴化大闸蟹河蟹汇

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