• 清蒸大闸蟹

    清蒸大闸蟹是江南地区传统的汉族名菜,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。清蒸大闸蟹属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。...

    2019-12-25 兴化绿庭农产品 226

  • 盐焗大闸蟹-让蟹黄更甘醇!

    用盐焗出来的大闸蟹,蟹黄口感更醇厚,尤其是掰开蟹盖的那一刻,蟹香扑鼻,膏肥黄满,非常滴诱惑。 不需要加什么调料,原味已经很完美,就如明代文学家张岱就说吃大闸蟹那样“不加醋...

    2019-12-25 兴化绿庭农产品 123

  • 大闸蟹吃公的好还是母的好?

    大闸蟹公母营养物质各不同 母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他...

    2019-12-25 兴化绿庭农产品 144

  • 水煮螃蟹

    煮螃蟹 做法: 1.螃蟹刷洗干净,捆绑着备用。 2.锅中加适量水,加姜丝,烧开。 3.把螃蟹放入,再次煮开,加入练就和盐,煮10分钟作用,至螃蟹熟透即可出锅。...

    2019-12-15 兴化绿庭农产品 103

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